俄罗斯EAC认证为欧亚经济联盟（俄、白俄、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、亚美尼亚）统一强制性市场准入认证，食品添加剂、酱菜、调味品三类产品出口俄罗斯及联盟成员国，必须严格遵循海关联盟统一技术法规，完成EAC符合性认证并加贴EAC标识，方可合法流通。以下为三类产品专属EAC认证核心标准、合规要求、认证模式及落地细则。

一、核心适用法规体系

三类产品EAC认证以4部核心海关联盟技术法规为基础，所有合规检测、审核、标签标识均需对标执行，缺一不可：

1. TR CU 029/2012《食品添加剂、调味剂和加工助剂安全技术法规》：三类产品核心专项法规，明确添加剂使用限量、禁用物质、调味品重金属限值、加工助剂合规要求

2. TR CU 021/2011《食品安全通用技术法规》：规范产品生产、储存、运输、销售全链条通用安全准则，为所有食品类产品基础准入标准

3. TR CU 022/2011《食品产品标签技术法规》：强制规范俄文标签内容、标识格式、产品信息标注要求

4. TR CU 005/2011《包装安全技术法规》：管控产品内外包装材质、有害物质迁移、包装废弃物合规要求

二、分品类EAC认证核心标准要求

（一）食品添加剂EAC认证标准（TR CU 029/2012专属）

适用于色素、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香精、加工助剂等所有食品级添加剂，属于强制EAC认证品类，无豁免情形。

1. 核心合规限值

严格限定添加剂原料及成品中有毒有害物质含量，通用限值标准：铅≤5.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg、砷≤3.0mg/kg、汞≤0.1mg/kg，超出限值禁止准入。

2. 使用规范要求

仅允许使用法规附录清单内批准的食品添加剂，严禁使用联盟禁用添加剂；所有添加剂的使用范围、添加剂量必须严格匹配对应食品品类，超范围、超量使用均判定为不合格。常见合规细则：酱料、调味品常用防腐剂苯甲酸钠（E211）添加量≤1000mg/kg，仅适用于酸性食品体系（pH＜4.5）。

3. 特殊管控

含转基因成分（GMO）的食品添加剂，需额外提交转基因成分检测报告及合规声明，明确标注转基因相关信息；无清单备案的新型食品添加剂，禁止在联盟市场销售使用。

（二）调味品EAC认证标准

适用食醋、酱油、酱料、香辛料、复合调味料、火锅底料、调味粉等各类食用调味品，按普通食品管控，执行通用+专项双重标准。

1. 安全指标标准

除遵循TR CU 029/2012重金属、添加剂限量要求外，需符合TR CU 021/2011微生物安全标准：菌落总数、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）不得检出或超标；酸性调味品（醋、酱汁）需管控酸度稳定性，禁止违规添加酸度调节剂。

2. 添加剂使用禁令

调味品生产中仅可使用法规允许的合规添加剂，严禁添加工业级助剂、超范围色素与防腐剂；香辛料类干制调味品，禁止使用人工合成漂白剂、增重剂。

（三）酱菜EAC认证标准

适用于腌制蔬菜、咸菜、泡菜、酱渍菜等发酵/腌制酱菜制品，属于即食腌制食品，管控严于普通调味品，重点管控腌制工艺与防腐体系。

1. 核心管控指标

严格管控亚硝酸盐含量，执行联盟统一限值标准；同步核查重金属、农药残留、微生物指标，杜绝腌制过程中有害物质超标。

2. 防腐体系合规

酱菜类腌制食品允许限量使用合规防腐剂，严禁叠加使用多种同类防腐剂超量添加；发酵型酱菜需提供发酵工艺说明，管控杂菌污染、霉变风险。

3. 原料要求

生产原料蔬菜需符合联盟农残标准，禁止使用违禁农药种植的原料，原料批次需留存溯源检测报告。

三、EAC认证模式与办理要求

1. 认证模式

食品添加剂、酱菜、调味品统一采用EAC符合性声明（DoC）模式，无需强制工厂审核，以产品检测+资料审核为核心，是食品类产品主流认证模式，证书有效期分为1年、3年、5年可选。

2. 必备申请资料

- 产品英文/俄文说明书、配料表、工艺流程图

- 产品第三方检测报告（对标TR CU 021/029全套指标）

- 企业营业执照、生产资质、ISO生产体系证书（如有）

- 产品标签设计稿（符合TR CU 022/2011俄文标注规范）

- 包装材质检测报告（符合TR CU 005/2011）

- 含GMO成分需额外提供转基因合规证明

四、标签与标识强制规范

所有出口产品外包装必须粘贴EAC统一标识，同时严格执行俄文标签标注，缺一不可，标注内容包含：产品名称、配料明细、生产日期/保质期、生产厂家信息、原产地、储存条件、添加剂编码、合规声明编号、警示信息（如有）。标签不得出现中文单独标注，核心信息必须俄文为主、清晰可辨。

五、常见违规禁忌

- 使用欧亚经济联盟禁用食品添加剂、超范围超限量使用合规添加剂

- 重金属、亚硝酸盐、微生物等核心安全指标超标

- 无俄文标签、标签信息缺失、标注不规范

- 包装材质有害物质迁移超标，不符合TR CU 005标准

- 隐瞒转基因成分、违规添加工业助剂

浙江荣仪达认证机构授权认证机构号码：ООО ТАТСЕРТ RA.RU.21ОВ35，多年以来我们专注于EAC认证、CU-TR认证、俄罗斯GOST-R认证、白俄罗斯GOST-STB认证、哈萨克GOST-K认证、乌兹别克GOST-UZ认证、亚美尼亚认证、吉尔吉斯斯坦认证及其它独联体认证，我们了解欧亚经济联盟EAC新要求，有着丰富的EAC、CU-TR、GOST-R、GOST-STB、GOST-K、GOST-UZ认证工作经验。为您的产品快速进入欧亚经济联盟成员国和中亚五国市场，提供安全可靠的保障。是俄罗斯多家认证机构在中国的合作代表处，从事俄语国家产品认证咨询、检测、检验，测试和培训服务，授权资质覆盖机械、电子电气、食品，玩具，轻工产品，儿童用品，防爆，汽车，铁路机车，餐具，建材，家具，油脂，化学品，电梯，压力容器，食品，能源，化工，通讯，轨道交通，纺织服装，大型工业设备，游乐设施和EPC项目等等。