食品机械EAC认证是用于确保食品加工设备符合安全和性能标准的认证。根据设备类型和用途，需要注册EAC符合性声明或EAC合格证书。申请人需要提交完整的文件，包括申请表、产品信息、生产设施和制造公司信息等。食品机械EAC认证和自愿性GOST认证可以基于QMS（质量管理）进行，包括ISO9001、GOSTRISO45001-2020和ISO14001等标准。

食品加工设备是用于生产（准备）食品的技术设备的成套设备。它们旨在简化和加速产品制造过程。

食品设备类别包括根据以下参数分类的设备：

-工业或家庭（为家庭设计的厨房用具）；

-用于加工鱼制品（切肉片机、绞肉机等）、肉类（切片机、绞肉机、注射器、圆锯机等）、乳制品（黄油搅拌器、奶酪烹饪机、巴氏杀菌机、分离装置等）、糖果（搅拌器、结冰机等）和-其他类型的设备，取决于最终产品的类别。

-加工类型--例如，加热（炊具、烤箱、烤架、炊具等）、冰箱或冰柜（用于冷却和冷冻产品）、烘干机等；

-技术过程的类型-接收原料、加工、储存等的设备；

-控制方法--手动、半自动或全自动及其他。

-食品加工设备还包括包装机械--真空清洗机、包装机、封盖机、剪子等。

食品设备EAC认证的立法依据

用于食品行业的设备受TR CU 010/2011的约束。根据该法规的规定，用于以下用途的技术设备需要注册EAC符合性声明（或EAC合格证书）：

1、肉类、奶制品和鱼类产品的生产（HS编码：8417、8419等）

2、面粉和谷物的生产（面粉和谷物行业--HS编码：8414、8428等）

3、食品加工和餐饮业设备；

4、食品机械和食品热加工等；

5、如果食品行业的设备是以燃气为动力的，那么EAC认证主要监管法规是TR CU 016/2011。根据设备的类型和用途，要么颁发EAC合格证书，要么EAC符合性声明。

6、如果是用于食品准备的低电压设备（这些是在家里和餐馆做饭的烹饪设备--炉灶、烤箱、微波炉、搅拌机、食品加工机等），EAC符合性评估是根据TR CU如下法规进行的：

7、低电压设备（TR CU 004/2011）；

8、在确定电器在电磁兼容性方面的兼容性时（TR CU 020/2011）；

9、确认制造商在制造结构时不使用诸如镉、六价铬等物质。(TR EAEU 037/2016).

低电压家用烹饪器具的符合性评估以EAC合格认证形式进行，根据TR EAEU 037/2016以EAC符合性声明形式进行。

食品机械EAC认证需要哪些文件？

1、申请表；

2、申请人公司的注册证书OGRN和TIN的扫描件；

3、产品信息--设备类型清单、用途、技术规格清单、HS编码，以及数据表、用户手册、标签等；

4、生产设施和制造公司的位置信息（含CLN号码）；

5、ISO证书（如有）；

6、对于进口货物--DOL（或交货合同）、说明书、发票。